2017年1月1日日曜日

平成29年新年のご挨拶です!




2017年明けましておめでとうございます!

昨年は私の身にもお店にも大きな変化がありました!

にも拘わらず多くのお客様がいらして下さいました!

無事に新しい年を迎えることが出来ましたのも大勢の皆様の御かげでございます!

本年もスタッフ一同心を込めてたい焼きを作りたいと思っております

本年も相変わりませずどうぞご贔屓賜りますようお願い申し上げます!


5日(木)12時よりの営業でございます

本年より営業時間が変わります

12時~19時までの営業です、どうぞよろしくお願い致します!


写真は初日の出です。



平成29年元旦

ダ・カーポのばば


2016年12月19日月曜日

年末年始の営業日と営業時間変更のお知らせ


今年もあと僅かになりました、年末、年始の営業日のお知らせです

年末は12月29日(木)まで

新年は1月5日(木)からの営業でございます。

なお新年からの営業時間に変更がございます

2017年から営業時間は12時~19時までとさせて頂きます

理由は良く解りませんが人員確保が難しいのかな?と個人的には思っています。

私は変わりなく火・木・土の週3日体制です(年末は24日まで、年始は10日からです)

冷凍たい焼きも店頭販売致しております(価格は同じ)ので故郷へのお土産にぜひご利用下さい!


それでは残り少ない年末、頑張りますのでどうぞお越し下さいね!

ダ・カーポのばば


2016年12月15日木曜日

ダ・カーポのネット通販!


ダ・カーポのたい焼きを全国にお届けできるようになりました!

楽天市場にネットショップ開設いたしました!

もちろん尻尾のヒミツありです、店内でひとつひとつ手焼きしたものを冷凍便でお届けいたします

まだ種類は少ないですが新オーナーは張り切っています!

どうぞ一度ご覧くださいね!

http://item.rakuten.co.jp/dacapo/c/


2016年11月15日火曜日

お知らせ ダ・カーポの公式ホームページ出来ました!


細々とやっていた本当に個人的なこのブログ、たい焼きの話だけでなくあれこれ書いてきましたがこの度立派なホームページが出来ました!

若いスタッフたちが気合十分に作った渾身のホームページです

ぜひご覧くださいね!

経営から身を引いた身としてはこのタイトルのブログはまずいかな~と思っていましたが公式ホームページ上でもこのブログに跳べるようになっていますのでこのままで良いようです

この所更新サボっていましたので少し反省しています(少しですww)

http://taiyaki-dacapo.com/

どうぞご覧くださいね!



ダカーポのばば

2016年10月23日日曜日

たい焼きの尻尾のヒミツのお話!


たい焼きを始めたのはお父さんのリハビリの為でした

4ヶ月の入院後店のバックヤードで寝椅子に横になっていると言う生活が良いわけではなく何かないかと考えていました

冗談半分で「五反田にはたい焼き屋さんがないね~」と言ったらがぜんやる気になったお父さん

急に元気になり東京中のたい焼きを毎日買って来ます

実現しなくても元気になっただけで良い、と思っている私をしり目に図面引き出すお父さん(笑)

リハビリ目的ですから好きなようにさせていました

そして本当に始めてしまったのです

餡子は内藤製餡の高級餡子、内藤さんが「ホントにこれでたい焼きを作るんですか?」とあきれたのを思い出します

粉にもこだわり卵、乳製品が入ってない粉を特注で作って貰いました(後に製品化)

それだけでは飽き足らず何か他にはない仕掛けを作ろうと考えていたようです

「そうだ!尻尾に何か入れよう!」と言いだしたのはお父さんです

老舗の有名たい焼き屋さんがあるから後発の我々は他にはない何かが必要だ、と思っていたようです

イヴェントプロデューサーだったお父さんの血が騒いだのでしょう

さて何を入れようか、と家族会議です、お父さん、私、息子夫婦がそれぞれのアイディアを持ち寄りました

試作を重ねた結果今の尻尾に決まったのです、アイディアはお父さんのです、当然の力関係(笑)

私のアイディアの物も最初は販売していましたがインパクトの差で現在の形になっています

発売当初は別にヒミツにしていた訳ではありませんがお客様が何となく秘密にしておいた方が良いよね、とネットなどで仰ったのが定説になって行きました

せっかく皆さんが守って下さっているのにこちらから言うのは遊び心がないので今は取材などの時には明かさないようにお願いしています

ですからここにも書きません!

お父さんの遺産とも言えるダ・カーポのたい焼き、これからもどうぞよろしくお願い致します





2016年10月17日月曜日

62年ぶりのクラス会!


62年ぶりに開かれた小学校のクラス会に行って来ました

元気な人、病弱な人、太った人、おつむが寂しくなった人など色々(笑)

仕事を続けている人も若干いましたが今はボランティアで、と言う人が多かったです

学校の近くにずっと住んでいる人も沢山いて移り変わっていった様を聞けたのも楽しいひと時でした

私は区域外から通っていたので小学校でクラスメイトとはぷつっと切れていましたが我が家に遊びに来たことがあると言う人が複数いて驚きました

やっぱりネットをやっている人はあまりいなくてメールさえも解らない、と言う人がいたのはちょっと驚きです

卒業アルバムからピックアップした写真を頂きました

昭和28年の授業風景と卒業写真です

解り難いけど卒業写真の下から3列目の左端が私です、生意気そうな顔してますね、実際生意気だったのですが(笑)





2016年10月13日木曜日

栗たい焼き始まりました!


毎年恒例の「栗たい焼き」始まりました!

小さくカットした栗が一杯入っている栗餡の真ん中にホールサイズの大きな栗の甘露煮がどんっと乗っています

栗好きにはたまらないお品です!

昨年もご好評を頂き結構長く提供させて頂きましたがさて、今年はどうでしょうか?

尻尾のヒミツも大好評です!

ひとつ税込み250円です

どうぞお越し下さいね!