2018年3月17日土曜日
桜たい焼き始まります!
もうすぐお彼岸!東京の桜も今日開花宣言ありました!
毎年春の限定商品、「桜たい焼き」始まります!
内藤製餡さんの美味しい桜餡を使った春の香りをお届けします
着色料、保存料、香料を使っていませんので若干地味な色合いです
淡い桜色の餡に点々と桜の葉が散っています
一口食べると「あ!桜餅!」と言う味です!
いつまでとはまだ決まっていませんが3月19日(月)からの販売です!
尻尾のヒミツはもちろんありますよ!
原材料高騰の為ひとつ290円での販売です
どうぞよろしくお願い致します!
ぜひお試しくださいね!
ダ・カーポ
2018年2月27日火曜日
鯛うどんが「春」になります!
2018年2月18日日曜日
バレンタインやったらホワイトデーもやります!
2018年2月16日金曜日
鯛玉誕生物語!
たい焼きを始めてしばらくたった頃お父さんが突然言い出しました!
「甘い物が苦手な人もいる、その人たちの為に甘くないたい焼き作ろう!」
どんなものを作れば良いのか私にはアイディアはありません
でもお父さんの胸の中にはアイディアがあったようです
「卵を入れよう!それとベーコンを!」「あとは何か野菜が良いな」と
どんな野菜が良いか色々試してみました、まずキャベツ、ポピュラーです
でもキャベツでは当たり前すぎるしもさもさした食感です
次にほうれん草、これは焼くと水分が出て皮がびしょびしょになりました
最後に水菜が候補にあがりました、鯛玉を始めた頃はまだ水菜はポピュラーな野菜ではなく
スーパーでも扱っている所は少なかったのです
でも水菜は熱を通してもシャキシャキした食感が失われず誰でも食べられるあっさりした味です
コストはかかるけどこれが良いね、と決定!
それ以来鯛玉は現在まで同じレシピです
実は鯛玉は期間限定で販売する予定でした
手間がかかるし焼き方も難しい、コストもかかります
でも販売開始したら大好評!お買い上げ頂いたお客様から「続けてくれよ!」と沢山のご要望頂きました
そして定番メニューになったのです!
そう言えば鯛玉には最初はマヨネーズは入っていませんでした
鯛玉好きの清泉生が「マヨネーズかけて食べたら美味しかった」と言ったのが始めです(笑)
最初は希望者にだけ入れていたのですが希望する人が多いので「もう入れちゃえ!」となったのです(笑)
こうして皆様に愛されている鯛玉今後ともどうぞよろしくお願い致します!
2018年1月27日土曜日
期間限定バレンタインたい焼き」販売です!
2018年1月10日水曜日
大谷翔平選手のTシャツ入荷しました!
2018年1月9日火曜日
ダ・カーポの姉妹店が浅草にオープンします、その名は「求楽」!
1月11日(木)浅草東本願寺のすぐ側にダ・カーポの姉妹店「求楽」、(ぐらくと読みます)がオープンします!
ぐらくとは英語読みですと「Good Luck」ですね!
和風のお洒落な店構え!
内装も純和風、勿論たい焼きを売りますよ!
またたい焼き体験講座も行います!
まあ海外からのお客様を意識してます、と言うのが正直なところ
英語でのSNSへの発信もしています!
もちろんたい焼きの尻尾のヒミツはダ・カーポスタイル、ではなく残念ながら尻尾のヒミツは無し!
商品のラインナップは模索中です
全てはこれからなのでどうなりますか?
お近くにおいでの節はどうぞ覗いて見て下さいね
台東区西浅草2-3 東本願寺横
どうぞよろしくお願い致します!
ダ・カーポ
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