色々な蛙たち！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

蛙は世界中でラッキーアイテムになっています

沢山のアクセサリーが作られ、デザインも様々です

上の左は葉っぱの上にチョコンと小さな蛙がいるものです

とても小さい蛙ですがエメラルドラインストーンのボディが丁寧に作られていて可愛い物です

下の左側はＪＪというブランドで蓮の花の下に蛙が遊んでいるとても美しい物です

ＪＪは今はもうクローズしてしまったので手に入りにくいブランドになってしまいました

日本にも蛙ファンは沢山います！


　

ティッシュの箱が空になっていたので捨てようと持ったらカタカタと音がします

何だろうと覗くとペットボトルのキャップが・・・

Ｔ君がボソッと「ペットボトルのキャップ集めて送ると車椅子になるらしいっす」と・・・

彼は以前から集めていたらしい

じゃあ協力しようと言うことになり、ティッシュの箱じゃあんまりだから何かないかと探したら、ありました！

「白い恋人」！古い缶です

カウンターに置いてありますのでたまたまペットボトルキャップを持ってらしたらご協力を！

　

鯛玉の出来るまで

　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　今日は鯛玉の出来るまでをご紹介します

生地を引いたら卵を入れます、次にベーコン、厚切りです

たっぷりの粗引き黒胡椒、マヨネーズ、そして水菜をトッピング

彩りも良く綺麗ですね！

　

反対側の生地を流し込みます、ここからの返しがちょっと難しい！卵に注意！

返しが終わって卵が半熟になるまで焼きます

指で弾力を見ながら焼き加減を見ます

黒胡麻が目印、焼きあがりました！美味しそう！

　


当店の斜向かいの喫茶店、「プランタン」のオムライスはＴ君の好物です！

今日、出前で頼んだらマスターがＴ君頑張ってるからと爆盛りにしてくれました！

で・でかい！普通でも以前はお父さんと一人前を半分づつでちょうど良いくらいの量なのに

これは～！隣のは私が頼んだドライカレー、量少なめです（といっても普通の量です）

Ｔ君「苦しいです！」といいながらも完食！

　

たい焼きの出来るまで！

　 　


今日はたい焼きの出来るまでを書いてみます

朝、開店前の準備です、まず粉をふるいます、次に水と合わせます

粉に水を入れるのではなく水に粉を入れていきます

混ぜすぎてもいけないし混ぜが足りないとダマになってしまいます

生地が完成したらまず皮焼きをします　

皮焼きが終わったらいよいよたい焼きを焼きます
　

生地を薄く引いた鉄板に餡を入れます、餡が入っているのは「アンサシ」と言います、
たっぷりですね～！
　
少し火が通ったら反対側に生地を入れます
　
次の作業の写真は無し！（笑）
　
パカッと合わせて周りをとんとんと抑えます
　
美味しそうな色に焼けました～！

さあ！開店です！！

今度は鯛玉の出来るまでをレポートしますね！

　　

今日はバナナ～ＤＡＹ！

　　

今日の午後仕事帰りの「Ｉ」ちゃんがお土産にくれたのがバナナバウムクーヘン！

バナナの味がしっかりした素朴で美味しいバウムクーヘンでした！

　

その後今度はご近所さんのＴａさんが持って来てくださったのがお母様手作りの

バナナケーキ！

本当に美味しい！バナナは勿論ナッツやレーズンがたっぷり入っています！

たまたまいらしたお客様に一口食べて頂いたら「ここで売ってください！私買いに来ます！」

との感想が・・！

お願いしてみようかな～！

　　

そんなわけで今日はバナナデイでした！

ご馳走様～！

　

　

久しぶりの「おふくろの味」！

　　　　　

今日は久しぶりに寸胴鍋でビーフシチューを作りました

母から受け継いだ我が家の「おふくろの味」です

トマトベースの味なのでどちらかといえばボルシチに近いのかな？

キャベツを入れるのが特徴です、スープに牛のすね肉をバターで焼いて焦げ目を付け

スパイスを振りかけて鍋に入れます

野菜はジャガイモ、玉ねぎ、人参、を丸ごとぶち込みます！

ローリエ、タイム、ローズマリーなどテキトウです

キャベツは最後に・・

時々味見をしながらことこと煮込みます

集合！！のメールで全員集合！シチューパーティーでした！

盛り付けてパセリのみじん切りをパラリ！

美味しいとの言葉が貰えて嬉しい夜でした！

ダ・カーポの入り口脇のシルクジャスミン（月橘）が小さな赤い実をつけました

可愛いです！

　

懐かしい写真！

　　　　　

ピエールさんから１枚のディスクを頂きました

中には懐かしい写真が沢山入っていました

お父さんのエプロン姿可愛い！！

そしてお父さんが焼いた「春の鯛うどん」も・・・

皆さんをお招きしてお父さんの打った蕎麦を食べて頂いた「鯛うどん発売１周年記念蕎麦大会」

蕎麦の写真を見たら涙が・・・

蕎麦、たっぷりの薬味、秀さんの天麩羅、

楽しかったですね！

息子が２代目を継ぎましたのでまたやりましょうね！

　

何方かが壊れていく写真もありますが公開はちょっとマズイか・・（笑）

　　　　

ダ・カーポたい焼き 熊本デビュー！

　

今日は熊本！からの取材がありました！
熊本リビング新聞社の「リビング熊本」と言うフリーペーパーです
熊本市内３０万世帯に配られるそうです

鯛焼き１００周年企画で東京３店、熊本３店を取材されたようです

写真は鯛玉撮影風景、記者は野口さん（了解頂いたので写真載せました）

野口さんはすでに召し上がっていてご存知だったのですがカメラマンさんは初めてでビックリしてましたよ～！

ちなみに地方発送は出来ませんと申し上げてあります

「春の鯛うどん」始まってます～！

　　　　　　

「春の鯛うどん」ご好評頂いてます！

今日は「うどん」マスターに試食して頂いたところ「去年より美味しい！」とのご感想を頂きました！（お父さんゴメン！）

Ｔ君もほっと胸をなでおろしていましたよ！

金の星付けてます！

どうぞおいで下さいね！

お待ちしています！

上町「ぷちぼぬーる」でカレーパン！

　

上町の小さなレストラン「ぷちぼぬーる」にＴ君と行って来ました
私は時々晩御飯を食べさせてもらっていたのですが
なんと！Ｔ君とマスターが知り合いだと言うことが解ったのです！
それで今日は二人で訪問
　
マスター手作りのカレーパンがありました（６００円）
カレーと付くとつい気になってしまうのはカレーブロガーさん達の影響でしょうか（笑）
　
カレーパンというと揚げたものを想像していましたが
出されたのは自家製のパンをくりぬいてカレーを詰めたものでした！
こんがりと焼かれています！
ルゥもあまり辛くはありませんがスパイスをしっかり使った美味しいカレーでした！
パンの後ろに見えるのはくりぬいた中身です
まずこれをルゥに付けて頂きます
あとはお好きにどうぞ！と言うことでした
　
ボリュームもありとても美味しいです！

中の写真はハッシュドポテト、これもマスター手作りです！（４００円）

香ばしくおいしいハッシュドポテトでしたよ！

メインはイベリコ豚のソテーです、（１０００円）

リーズナブルで美味しいお店です

こちらにいらした時にはぜひ！

お店情報は何方かのブログでね！スミマセン！

世田谷線上町徒歩１分です