春はタンポポのサラダ！

春になると食べたくなる物にタンポポのサラダがあります、その昔、飯倉にあった「まっくろう」と言うレストランで出てきたサラダです
タンポポの若葉を摘んで来てカリカリに炒めたベーコンをまぶして頂きます
卵の黄身を落すと、ほら！タンポポの花でしょう？

材料はこれだけ、タンポポ、ベーコン、卵（黄身だけ）、黄身をまぶして頂きます！今朝は道を歩きながらタンポポ、タンポポと探しながらの出勤でした（笑）

苦味も殆どなく美味しく頂きました

春の味覚の一品です

セシウム？無視、無視