2010年6月30日水曜日

言葉遣い その2 逆さ言葉!

最近はテレビのバラエティショーなどでもよく使われていますのでご存知の方も多いと思いますが
その昔逆さ言葉は音楽業界、主にミュージシャンの業界用語でした
ただ言葉を逆さまに言うのではなく、いかに耳障り良く、リズム感があり、聞いてて面白いかと言うのが考える人たちのポイントでした
それもとっさに出なくてはいけません
なかでも名人級の人たちが何人かいました

この写真に写っているベースの稲葉さんもその一人です
地方に仕事で行ったときに朝ごはんのおかずを見て言った一言!
「おお!シオローコイダン!」周りは「???」
なんと「大根おろし」のことでした!
ね?面白いでしょう?

またある時期何にでもジョンソンというのを付けるのが流行りました
まずいものを食べたときは「ズイマージョンソン!」と言います
誰が言い出したかは解りませんがこれも何となく可笑しいですね!

もうひとりドラムスの石川晶さんと言う人がいました(残念ですが亡くなりましたが)
私は若いころ一時全身黒尽くめの服装をしていた時期があり
ある日スタジオに行ったときのこと
その日は黒のフェルトのつばの大きい帽子にハーフ丈のマント(笑)パンツ、
もちろん全部ブラックです

「おはようございます!」と私
石川さんがそれを見てぱっと一言!
「おお!ホーマーシーデークタデレミーユー」と・・
これ解ります?さすがの私も理解不能!
「何?何?」と・・・
答え「魔法使いの弟子でディレクターのユミ」でした
スタジオ中大爆笑!

この間の「タモリ倶楽部」で昔馴染みの内沼さんを見たのでついこんな昔話をしたくなりました
逆さ言葉もお洒落に使って貰いたいですね!

おまけ ドクサイメンは面倒くさいのこと!

 

2010年6月27日日曜日

言葉遣い!

たい焼きを始めたころダ・カーポにもアルバイトの女の子がひとりいました
なおちゃんです。
うちの店で夕方まで働いて週に何回かコンビニでも働いていました
ダ・カーポで働き始めたころまず彼女に言ったのはコンビニ言葉を直しなさいと言うことでした
「XXから」、「XXの方」、「XXでよろしいですか?」などです
最初は戸惑っていましたが徐々に直っていきました
10代の女の子には大変だったかもしれませんが素直に聞いてくれました

私達には娘がいませんのでお父さん、娘のように可愛がっていましたよ!


ある日お父さん何を思ったのかなおちゃんが働いているコンビニをそっと見に行きました、外の電柱の影からこっそりと見ています!何も知らずに彼女はレジで働いていました。まるで実の父親みたいでおかしかった!それからそのコンビニで買い物をしてレジに・・、彼女は目線をまったく上げずに「XX円になります」と・・「あの~これホントにこの値段ですか?」としらっと質問する私達、「はいそうです」とまだこちらを見ません、もう一度同じ質問をしたら始めてこちらをみてビックリ!「しゃ・社長・・!」と(笑)


今なおちゃんは故郷の新潟でしっかり働いています!コンビニ言葉は使ってないでしょうね?なおちゃん!


 


2010年6月21日月曜日

お父さん再び海に・・・!

 



昨年お父さんを海に帰しましたがその時に少し取ってあった遺灰を今日は改めて網代の海に帰しに来ました




昨年と同じ網代のゆたか丸さんにお願いしました、GPSで昨年と同じ場所を記録していてくださったのです



あいにくの曇天でしたが雨は上がってくれました



遠くに大島が見える場所です






この折鶴の胴に遺灰が入っています、水溶性の紙で折られています、もちろんたい焼きもね!この海全部がお父さんのお墓ですよ!来年からはお墓参りのつもりで来ようと息子達と話しています。お父さんでっかいお墓ですね!
来る途中にお約束の真鶴「コート・デュ・サラ」でランチを頂きました

本日のお薦め、米ナスと海老のカレー、鱈と空豆のスパイス炒め、そしてメカジキのスパイスグリル!もう最高に美味しかった!




孫が食べられるものがない!と言うことで追加で頼んだフィッシュのタンドリー!今が旬のイサキが登場!お魚大好きの孫も満足でした!サフランライスとプレーン、ほうれん草のナンも!

宿はやっぱり「平鶴」さんです。朝食は定番のメニュー、網代名物の鯵の開きが美味しい!

近くを皆で散歩、ひっそりと古いお墓でしょうか?道端にあります。トンネルの中で声を出すと反響するのが面白いらしく孫は大喜び!ちょっと冒険も入ってますね!











今はお父さんこのイギリスのアンティークの香水瓶の中にもいます

居間に置いて毎日声をかけています











帰り道の国道沿いにみかん農家がやっている小さなスタンドがあります

みかんのかき氷を食べました、オーダーを受けてから新鮮なみかんを絞ります、トッピングのオレンジピールがあんまり美味しかったので無理を言って分けて貰いました

売り物ではないのでと代金を受け取らずにくれました!これ本当に美味しいです!

たい焼きにトッピングして作ってみようかな?

 

2010年6月17日木曜日

来ました!パン・菓子新聞!

今日届いた「パン・菓子新聞」特集はカレースイーツ!でした





こうして見ると色々ありますね!「鯛うどん」も載せていただきました!説明文間違っていますが・・うどんさんの事を近所のカレーうどん屋さんって書いてあります(笑)うどんさんごめんなさいね!


この他にもカレーパンとか色々な記事が載っています
市販されていないと思いますのでご覧になりたい方は来店時に仰って下さいね!



久しぶりのナチュラルプクウのパンです!美味しかった!
奥のはカレーナンです、まだら模様は大人のメロンパン、チョコチップ入り















近所の八百屋さんで買った晩柑という果物、最後の柑橘ということらしい

味はグレープフルーツみたいでした







2010年6月15日火曜日

いちばん嬉しかったこと!

先日清泉女子大の学生さんのグループが研究発表のテーマにダ・カーポを取り上げたいので、と取材に見えました
色々と質問がありましたがそのひとつに
「たい焼きをやってて今までで一番嬉しかったことは?」というのがありました
嬉しかったことは沢山あるのですが
一番印象に残っている出来事があります

2年以上前の事ですが、お子さんを一人連れた若いお母さんが毎日のようにたい焼きを買いに来ました、1個か2個ですが毎日続きます


その後お父さんの入院があり悲しい事になり、2ヶ月の休業がありました


再開してしばらくしてからそのお母さんがお子さんを二人連れて来店しました、お父さんのことをお話しましたらとても驚いて涙を流しました


そしてお話がありました「実はこの子が重症な喘息で入院していたんです、病院の食事をまったく食べなくて他のものを持っていっても何も食べてくれなかったんです。ところがこのたい焼きだけは喜んで食べてくれたんです」


それで毎日たい焼きを買ってくれてたんですね!そして元気になって退院したお子さんを連れてお礼にいらしたんです


でもお父さんはもういない・・。残念ですがたい焼きをやってて良かったと思った瞬間でした


お父さん!良かったね!



2010年6月14日月曜日

エルヴィス プレスリーの好きだった料理本!

先日「旅サラダ」と言う番組の取材をして頂きましたが三船美佳さんはすっかりエルヴィスがお気に入り!たい焼きよりもエルヴィス談義で盛り上がりました!

特にこの本は彼が愛した料理のレシピが載っています
「Are You Hungry Tonight?」というタイトルもお洒落ですね!(駄洒落だけど)

中には料理の写真、作り方が載っています
決して贅沢な食事ではなくこの時代のアメリカのホームメイドのお料理ですね!
カロリー高そうなものばかり!



もちろんドーナッツもあります!中のバナナサンドは美佳さんの得意料理だそうですよ!


あまり見たことがない写真も沢山載ってて楽しめます!最後はなんとウエディングケーキのレシピまで載っていますよ!

「旅サラダ」オンエア後にはたい焼きの問い合わせよりもこの本ありますか?との問い合わせを多く頂きました

撮影の時にあった物は美佳さんがお買い上げされたのでまたアメリカに問い合わせて数冊手に入れました

今2冊だけあります、5800円で発売中」!
ご希望の方はご連絡お願いします


2010年6月11日金曜日

今日は豆ご飯!

グリーンピースが今は旬!お豆さん大好き人間な私!今日は豆ご飯を作ります!




まず莢つきのグリーンピースをむきます、この莢が大事!



少し濃い目の塩水でお豆を茹でます、茹で汁ごと置いておきます

莢を入れてご飯を炊きます、薄い塩味、日本酒を少し入れて、備長炭もちょっと入れましょう!

ご飯が炊けたら莢と炭を取り出してお豆を混ぜたら出来上がり!

莢から香りが移ってう~ん美味しい!

色も味も旬ですね~!


 

2010年6月4日金曜日

今度は朝日新聞!15日(火)の夕刊です!



朝日新聞の火曜日夕刊に連載されている「TOKYO TIME SHOKU 24」

東京の24時間を1時間刻みに食にまつわる話題を取り上げています

午後6時から7時までの部にダ・カーポを取材して頂きました!

T君が焼いているところを撮影、ヒミツは明かさないのがもちろんお約束です

15日(火)に掲載されます!どうぞご覧下さいね!


たまたまいらしたお客様にもインタビュー!この赤ちゃんはお兄ちゃんはお父さんが可愛がっていたケント君、その弟のマコちゃんです!マコちゃんはお父さんが居なくなってから生まれました、たい焼きの皮が大好物!今日もパクパクと一杯食べましたよ~!

女子大生は鯛玉が大好き!ブログに載せてもいいですよ~と言ってくれたのでパチリ!

記者さんとカメラマンさん、記者さんは今日で3回目のご来店ですがすっかりたい焼きにはまってくれましたよ(笑)
カメラさんは家族のお土産に、記者さんは自分用にお買い上げいただきました!




今日はうどんさんの10周年記念日!記念カレーをお父さんにと届けて下さいました

とろっとのキーマカレー、温泉卵添えです!


持って帰ってお父さんと分け分けで頂きました!

すんごく美味しかったです!

ごちそうさま~!









2010年6月1日火曜日

「夏の鯛うどん」始まりました!



夏の鯛うどん今日からです!沢山のお買い上げがありました!


その場で召し上がる方が大半で「うわ~!美味しい!」との反応が多く嬉しい日でした


鯛うどんシリーズの中では一番辛くないので辛いものが苦手な方にもオススメです!(ちょっとは辛いけど・・)


大勢の若者達が鯛うどん食べてそのうちの一人がシールをこんな風に背中に張りました!わいわいと楽しんでくれましたよ~!頼んでパチリと写真を!




ミルキーさんがポスターと一緒に作ってきて下さいました!

ちょっと照れくさいけど店に張ってあります