2012年4月5日木曜日

春はタンポポのサラダ!

春になると食べたくなる物にタンポポのサラダがあります、その昔、飯倉にあった「まっくろう」と言うレストランで出てきたサラダです
タンポポの若葉を摘んで来てカリカリに炒めたベーコンをまぶして頂きます
卵の黄身を落すと、ほら!タンポポの花でしょう?
















材料はこれだけ、タンポポ、ベーコン、卵(黄身だけ)、黄身をまぶして頂きます!今朝は道を歩きながらタンポポ、タンポポと探しながらの出勤でした(笑)


苦味も殆どなく美味しく頂きました

春の味覚の一品です


セシウム?無視、無視




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